鑒別新舊犀角雕制品首先要看雕工。雕工的新舊程度是最為重要的一個鑒別依據。老的犀角雕刻的題材大部分是山水、人物、動物、花鳥等，新刻的由于雕刻者的文化底蘊不足，有很多工藝水平明顯與老雕的相差甚遠。特別仿古風格的犀角雕，常見的典型圖案蟠螭紋、獸面紋等，現在工匠不經常接觸這些紋飾，雕不出來原來的味道，很多是拼出來的，沒有生氣。
其次看材質。犀角材料有亞洲和非洲兩個來源地，亞洲犀角因紋理細而比非洲產的珍貴，也較適合精選的雕刻，但是體量較小。非洲犀角紋理較粗，體量較大，雕刻花卉擺件的較多，如果是雕刻人物圖案，表現人物的面部五官和一些有細微變化的地方效果不好。
再者是看犀角制品的色澤。老的傳世犀角質地色澤變化自然，有行內常說的包漿，新刻的色澤明顯有新的感覺，器物整體的光亮不自然，還有很多人工染色的。需要注意的是，犀角雕與象牙制品、竹雕一樣，不容易保存，會干裂和蟲蛀，保存是要注意干濕度，還要在盒內放樟腦的藥物，防蟲蛀。
