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  • 夏天喝白酒,加冰、冷藏、冷凍,哪一個更好喝? (夏天喝白酒..

    夏天氣溫高,天氣炎熱,對于年輕酒友來說會更傾向選擇喝啤酒解渴,把白酒放一邊,但夏天對于一些鐘愛喝白酒的朋友肯定不是很友好,最近也有不少酒友咨詢我喝酒能不能冰著喝,咨詢清楚,免得浪費好白酒了。都知道冰凍..

    2022-08-07 zsdown520 2434

  • 茅臺懷匠大漢玉液酒怎么品怎么存?三分鐘教你學會 (茅臺懷匠..

    懷匠·大漢玉液酒是以貴州茅臺集團醬香型白酒為基酒,輔以人參、鹿血、蛹蟲草等多種名貴中草藥,采用先進的科學萃取技術,通過傳統釀造手法,配制而成。其酒色以微黃透亮為主,味道因是配制酒所以帶有一絲中藥的微苦..

    2022-08-07 zsdown520 2794

  • 酒友必看!“純糧酒”和“酒精酒”有何區別?別傻傻搞不清 ..

    我們常喝的白酒除了純糧固態發酵外還有液態發酵,什么是液態發酵呢,就是通常所說的酒精溝兌。白酒的釀制分為這兩種工藝,就是常說的“傳統工藝和現代科技相接合”。一、純糧固態發酵酒的概念純糧固態發酵白酒是通過..

    2022-08-07 zsdown520 2100

  • 每次喝醬酒都感受不到它的“酸甜苦辣澀”?我教你如何品出五..

    茅香郎酸習偏苦,這是酒友對這三家醬酒龍頭酒企的大致反饋,在與酒友日常交流中,也常發現部分酒友品不出醬酒中的“酸甜苦辣澀”,更多的是辣味、苦味,其次是酸味,甚至是同一款酒在喝起來的時候,和身邊的酒友在味..

    2022-08-07 zsdown520 2097

  • 大多數人都不知道串酒分為三種,你確定喝的醬酒不是串酒嗎? ..

    醬香型白酒按工藝品質可分為四種:坤沙、碎沙、翻沙、串沙,這是大家都知道的,但嚴格上來有只有前三者才能算的醬香酒,串酒則是屬于酒精酒行列了,目前仁懷市也正在嚴厲打擊串酒,凈化茅臺鎮白酒市場。盡管大家都知..

    2022-08-07 zsdown520 1698

  • 漢朝至隋朝的釀酒技術

    一、漢代釀酒技術秦漢以來,由于政治上的統一,社會生產力得到了迅速發展,農業生產水平得到了大幅度的提高,為釀酒業的興旺提供了物質基礎。山東諸城涼臺出土的一幅漢代的畫像石有一幅庖廚圖,圖中的一部分為釀酒情..

    2022-08-07 zsdown520 1713

  • 赤水河 · 醬酒的母親河

    赤水河發源于云南省鎮雄縣,從烏蒙山麓蜿蜒而來,在雞鳴三省與數條直流交匯,逐漸變得寬闊,繼而向東,經貴州畢節、大方、金沙、仁懷、習水、赤水,四川敘永、古藺等縣,最后在四川合江縣匯入長江。盡管赤水河在長度..

    2022-08-07 zsdown520 1486

  • 揭秘高粱釀酒工藝 (高粱半固態釀酒工藝)

    高粱釀酒工藝流程分為七個步驟,分別是:原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷卻、拌醅、入窖發酵、蒸酒。那高粱釀酒工藝流程具體步驟又如何呢?一起來看看:流程1原料處理:高粱必須粉碎,粉碎度應該為通過20目孔篩的占70~..

    2022-08-07 zsdown520 1982

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