普洱生茶與熟茶、新茶與老茶能否混合存放?為什么?下面就由小編帶大家了解一下正確的普洱茶儲(chǔ)存知識(shí)。

普洱生茶與熟茶不能混合存放，應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)。這因?yàn)?，生茶與熟茶的香氣類(lèi)型不同，都有因儲(chǔ)藏時(shí)間變化的特點(diǎn)。

生茶多為清香、荷香、栗香，熟茶多為陳、樟香等，如果混合存放，香氣物質(zhì)將被交叉吸附，相互隱蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不像”，降低收藏價(jià)值。此外，生茶和熟茶的葉底顏色不同。生茶葉底隨著時(shí)間延長(zhǎng)，發(fā)生由嫩綠→嫩黃→杏黃→暗黃→黃褐→紅褐的變化，

而發(fā)酵程度較好的熟茶，葉底顏色呈豬肝色，并隨著時(shí)間延長(zhǎng)逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。如果二者存放在一起，散落的茶葉相互混雜，影響儲(chǔ)藏價(jià)值。因此，生茶熟茶應(yīng)分類(lèi)儲(chǔ)藏，嚴(yán)格禁止混合存放。

新茶與老茶存放沒(méi)有生熟茶那樣嚴(yán)格，可區(qū)別對(duì)待。

有條件的收藏者，對(duì)同類(lèi)型的普洱茶，可將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理收藏在一起存放，使茶品批次分明。不同年份的同類(lèi)茶品最好分開(kāi)存放，以防老茶染新味。但可將少量的老陳茶與新茶存放在一起，有利于微生物進(jìn)行接種，加速陳化。

對(duì)于無(wú)法達(dá)到上述條件的收藏者，應(yīng)做到分清批次、分類(lèi)整理、適當(dāng)隔離儲(chǔ)藏，盡量減少儲(chǔ)藏期間不同茶類(lèi)的相互混雜、污染。

(責(zé)任編輯：八分齋)