普洱茶作為發酵食品，具有長期持續發酵之特點。業界認為，新茶要真正轉化成老茶，需要醇化30年。這也就意味著，茶葉從廠家生產出來，只是半成品（成熟度不夠的茶品），其需要后期倉儲持續再加工，慢慢在歲月長河中轉化為成品（指熟化的茶品）。當然，廠家也可以通過原料醇化，產品生成出來，擺放幾年再上市交易。但這樣的茶品，相對于老茶來說，也僅僅走過了普洱茶的兒童期，才進入普洱茶的青少年期，最多只能算青年，后面還有漫長的醇化道路要走。

　　這樣我們就可以看到，普洱茶作為長期持續發酵的食品，在至少數十年的時間內，只要你不將它喝掉，它就一直處于持續加工狀態，其品質與價值也會隨著倉儲加工時間的不斷延長而得到提升，甚至在某些時間節點發生質的飛躍。

　　一、倉儲價值的五個進化階段

　　我們以新茶轉化為老茶需要30年，作為一個時間軸，按熟化程度可分為新茶（0—10年）、中期茶（10—30年）與老茶（30年以上），再細分為：

　　新茶（0—5年）——次新茶（5—10年）——初熟中期茶（10—20年）——中熟中期茶（20—30年）——深熟老茶（30年以上）

　　這三個階段，或者再細化的五個階段，也就是普洱茶后期倉儲持續加工品質提升的五個檔次，新茶的品質檔次最低，中期茶發生質的飛躍，老茶是品質最高的檔次。根據品質檔次，就可以劃分成四個價值檔次，從基礎品進階，通過時間的洗禮，一直進階到文物：

　　基礎品（新茶）——精品（初熟中期茶）——奢侈品（中熟中期茶）——文物（老茶）

　　其對應的倉儲則是：基礎倉——精品倉——奢侈品倉——文物倉

　　基礎倉以放新茶為主，精品倉則是優質的中期茶為主，奢侈品倉放20年以上的優質中期茶，文物倉則以老茶為主。

　　2008—2018新茶

　　1998—2008精品中期茶（性價比）

　　1988—1998奢侈品中期茶

　　1988年以前老茶（文物）

　　理論上，只要入倉新茶品質過得去，具備越陳越香的屬性，都會按照三十年的轉化周期，從基礎品，變成精品，再變成稀少而昂貴的奢侈品，最終變成奇貨可居、不可再生的文物。

　　除了時間與品質轉化這個最核心的價值拉升因素，還要考慮山頭、品牌、名人、歷史經典茶品、工藝、市場行情、庫存、時代背景、行業發展大周期、不同時期的選料標準與工藝、茶園的生態環境、倉儲地點與形態、不同時期市場的偏好、交易方式與價格形成機制、稀缺性、內在品質等，這些綜合因素共同決定了一款茶的價值與價格。

　　二、天量庫存下的倉儲投資策略

　　復盤歷史上留存到現在的老茶，以及二十年以上具有奢侈品屬性的中期茶，它們都是剩者為王，本身具有稀缺性和歷史代表性，以及良好的品質。這表明，要經過二三十年的倉儲，從精品茶邁入奢侈品，甚至文物之境界，首先要能穿越產業大周期，經過至少兩個產業周期與市場漲跌，通過大浪淘沙留存下來，其稀缺性不言而喻。到現在，歷史同時期的小伙伴都不見了，它不代表歷史誰代表歷史？品質是基礎，就不用多說了。

　　現在的老茶以及奢侈品中期茶，很大程度上是歷史機緣造成的，當年這些茶葉都不太值錢，而且產量有限，收藏的人也沒想到若干年后價格會漲得這么猛！

　　現在倉儲茶葉家家都在做，各個年份的庫存越來越多，現在陳期十多年的茶不稀奇，再過十多年，陳期二三十年的茶也不會稀奇。按照過去的老經驗，無法讓我們走得更遠。

　　倉儲新茶有兩個目的，一是為了將來更好喝更好賣，這是倉儲流通價值；二是為了投資，這是倉儲投資價值。用于流通的茶，最好二十年以內賣完，喝掉；用于收藏的茶，可以倉儲二十年以上，以打造未來時代的奢侈品與文物。

　　倉儲是目前廠商的標配，家家在建倉，也就意味著市場上有著天量的基礎倉庫存，這些茶存放十年左右，具備一定醇化價值，大部分的茶還是要以中期茶的名義流通到終端，并被消費者喝掉。也就是說，陳期10到20年的茶，大部分是要被喝掉的，剩下的百分之二十，繼續收藏，成為陳期二十年以上的奢侈品中期茶。奢侈品中期茶喝掉一部分，剩下的擺放三十年以上，成為老茶，進入文物之最高境界。

　　而實際情況是，普洱茶的大眾消費市場沒有真正開發出來，天量的庫存得不到及時消化，隨著時間的推移，中期茶、老茶庫存會越來越多。離開稀缺性支持，中期茶與老茶也會變得不值錢。怎樣破這個局？

　　一方面，我們要積極開發大眾市場，激活普洱茶的消費屬性，讓80%的普洱茶，在新茶與初熟中期茶階段喝掉，剩下的20%長期收藏。這就是普洱茶倉儲的二八法則：倉儲流通貨占80%，倉儲投資貨占20%。

　　另一方面，在庫存過剩的年代，我們要嚴格挑茶，倉儲流通貨我們要挑精品，打造“精品中期茶”的概念；作為倉儲投資的茶品更要好上挑好，用四個維度來把關：

　　首先要嚴格控制稀缺性：

　　按照精品、奢侈品與文物之高門檻來挑茶。新茶放十年以上，只有30%成為精品中期茶。精品中期茶中，只有20%成為奢侈品中期茶。奢侈品中期茶中，只有20%成為老茶。也就是，不是所有的中期茶都是精品與奢侈品，不是所有的老茶，都是文物。

　　按照這個原則來挑倉儲投資品，即從精品中期茶中挑20%來建投資倉。

　　其次要收藏具有品質代表性的茶品。每個時代都有其對品質的理解，都有能代表其品質的經典之作。我們收藏不同歷史階段具有品質代表性的茶品，就能很好地將其塑造與宣傳成歷史上的經典之作，從而占據某段歷史的價值制高點。

　　再次是茶品要具有一定認知基礎。也就是要有一定名氣和口碑。最好處于價值洼地，可以抄底收藏，然后通過宣傳造勢打造成知名收藏茶品。

　　最后要挑未來倉儲轉化提升空間大的茶品。

　　三、年份茶價值拉升模型

　　1、年份茶三十年價值拉升路線圖（從新茶修煉成文物）

　　倉儲價值進階路線圖：基礎倉→精品倉→奢侈品倉→文物倉。操盤周期為三十年，讓新茶修煉成文物。

　　2、整合價值拉升模型的最大機會——從精品倉介入

　　最大機會在于精品倉。精品倉上吃基礎倉，下吃奢侈品倉，甚至文物倉。精品倉，一方面可做大流通、大消耗，做平價流通臺；另一方面可建超級利潤倉。

　　精品倉的超級整合，就是讓別人花時間建倉，我從中期茶精品切入，兩頭吃。

　　四、倉儲交易平臺進行高效超級整合的關鍵節點

　　5年以內，新茶（交易，建倉）

　　5到10年，次新茶（預判走勢，建倉）

　　10到30年，中期茶（10—20年為精品中期茶，20—30年為奢侈品中期茶）

　　30年以上，老茶

　　飲品、投資品、文物（少數20—30年中期茶，老茶）

　　新茶建倉（每年10%上升），二次建倉（5到10年，8到10年，是轉化為中期茶的關鍵期，價格也會大幅度上升，提前兩三年抄底建倉，用精選方式建倉）

　　倉儲醇化價值大周期（倉儲價值進階路線圖）：基礎倉儲（四六）——精品中期茶倉儲（五五）——奢侈品中期茶倉儲（二八）——老茶文物倉儲（5%）

　　以生茶為例：

　　生茶包括前發酵、民國紅湯茶（復刻民國工藝）、傳統工藝三大版塊

　　前發酵：15%

　　民國紅湯茶創新（紅湯新生茶，原料醇化為主）：15%

　　傳統工藝（陳品后期醇化為主）：70%喝新茶10%，長期倉儲60%（5年以上）

　　喝新茶：5年以內

　　前發酵、紅湯新生茶、傳統工藝喝新茶，40%

　　5到10年，次新茶

　　60%（喝掉10%）

　　10到20年

　　50%（消耗30%）

　　20年到30年

　　20%（消耗15%）

　　30年以上

　　5%（文物）

　　五、高效超級整合的切入模型

　　從關鍵節點介入，布局尾部市場：

　　（1）抄底布局的關鍵節點

　　（2）做平價大流通的關鍵節點

　　用行業發展大周期，結合建倉三十年價值拉升模型，做一個當前行業大周期的中期茶超級整合平臺模型。當前是上一個周期的尾部，中期茶處于紅利的尾部效應階段，又是下一個大周期的頭部階段。尾部轉化為頭部有玄機……

　　收藏家時代的尾部效益：精品中期茶高位運行，結構性炒作與價值投資并存，風險大。

　　去杠桿（平價走大貨）加杠桿：短期炒作，穿越周期的長期投資

　　中期茶、新茶價格倒掛——建精品中期茶倉儲良機

　　庫存堰塞湖→低價去庫存→新舊茶價格倒掛→中期茶市場交易火熱→再建倉的周期性運動：

　　2007年新茶天量庫存→2008至2010年新茶低價去庫存→2011年至2014年，新茶價格逐年飛漲，多年前的庫存新茶已經轉化為中期茶，天量中期茶面臨巨大的出貨需求，市場出現中期茶交易平臺幫其出貨→2015至2018年，新茶與中期茶價格倒掛，市場追中期茶，造成又一輪全民建倉熱→2020年起，新一輪中期茶堰塞湖與低價去庫存運動。

(責任編輯：八分齋)