談及普洱茶存放，很多都是介紹整支、整筒、整片的存放技巧。那么，撥散的普洱茶又應該如何存放呢？

很多茶友都有每天飲茶的習慣。短期內要喝的普洱茶，（滿足這個條件的茶才建議直接撬開）除了可以放在紙盒或塑料袋內，也可以把茶整片撬開存放，此舉不僅能夠有效消除茶品內的異味雜味，也能達到較快速的陳化效果。

那么，這些撬開的普洱茶應如何存放呢？

一、存放普洱茶撥散的容器

1、撥散入陶罐

一般以沒有異味的小紫砂罐材質為佳，消除異味雜味的效果佳，陳化的效果亦好，存放一段時間后對于降低茶品苦澀度及增進口感醇厚度有良好的效果。

2、撥散入瓷罐

瓷罐的密封度較好，如果茶品已達陳年且質量良好者，放置在瓷罐的聚氣效果表現較好，另外大樹茶口感較柔，也可以考慮放置在瓷罐內慢慢陳化。

3、撥散入錫罐

錫罐的密封度最好，若茶品已經轉化出奇香異韻（優質的印級茶或號級茶），可考慮置茶于錫罐中。

4、撥散入不銹鋼罐

不銹鋼罐的密合度也好，可以有效的保存茶質。

5、撥散入塑料罐

塑料罐則要小心塑料異味，應避免遠離火源，加上透光度高，并非是良好的存茶容器。

6、撥散入玻璃罐

玻璃罐的密合度也高，但應小心蓋子的材質，另外其透光度太高，僅能夠當做短期存放之使用。

7、撥散入紙盒和牛皮紙袋

撥散入紙盒和牛皮紙袋，比較容易沾染異味，不建議使用。

二、茶品撥散入罐存放的技巧

一旦茶餅撥散后，其表面積接觸空氣和濕氣的機率大很多，若處理不當，很容易因此快速氧化和受潮，雖然不一定會起明顯的霉變，但是肯定會沾染環境中的水味和雜異味。

因此，撥散的茶品千萬不要長期裸露在空氣中，這是撥散存放茶品必須注意的地方。

1、撥散時盡量撥成片狀，以不破壞毛料的條索完整度為原則。

2、茶葉不要撥的太散，以便保持適當的表面積接觸度，避免茶品快速氧化的機會。

3、撥散的茶葉裝入容器時，大約放至容器容量的三分之二至四分之三為原則，讓容器中留有三分之一到四分之一的空氣和濕氣以便陳化之用，但也不能太少，陳化速度太快也不好。

4、偶爾可以把茶罐拿起來搖一搖（翻倉），順便通通風，讓茶葉可以均衡陳化。

5、雨天或濕氣重的時候，可以嘗試把茶罐的蓋子打開一至兩個小時，讓茶葉適當的受潮以助陳化，其余時間應該讓茶罐保持在不通風的狀況下以避免過度沾染雜味。

6、在撥散過程中，可以保留低窩部分或者有內飛部分不撥散（呈現塊狀），以供數據比對或者留做最后幾泡茶享用。

文章參考：烏魯木齊《論倉儲》[J].《普洱壺藝》，2014（51）

(責任編輯：八分齋)