普洱茶文化資源的優勢
普洱茶文化是指普洱茶鄉各族人民從古至今創造的,在對茶的發現、馴化、栽培、制造、加工、運輸、保存、銷售、飲用的過程中所產生的物質文化與精神文化的總和。它與自然、地理、民族、經濟、文化緊密相連,涉及各民族種茶人、制茶人、售茶人、飲茶人的生產方式、生活習俗、思想觀念、宗教信仰、文化藝術等方面。
云南有大量古茶山、古茶樹,有上千年種植茶、茶加茶的歷史,有貢茶文化、馬幫文化、茶馬古道文化,各民族有茶交易文化、茶飲文化,有茶醫藥、茶民俗、茶品飲、茶美食、茶碑刻、茶文史、茶詩詞、茶楹聯、祭茶祖、茶文藝、茶葉節等文化。
普洱茶商貿歷史悠久,普洱茶貿易歷經唐宋元明清至民國時期,以及新中國成立以后一直延續到現在。普洱茶成為一種附加茶文化價值的產品。明清以來至民國,先后在普洱、版納、臨滄、昆明等地興辦了大量老字號的私營茶莊商號,推動了普洱茶加工和貿易的繁榮。
普洱茶文化具有獨特鮮明的地方性、民族性和包容性,因此才有“云南普洱景邁山古茶林”入選《世界文化遺產后備目錄》,“云南普洱古茶園與文化系統”和“云南雙江古茶園與文化系統”分別入選首批和第二屆中國重要農業文化遺產;云南有數十個茶葉傳承項目榮獲國家級、省級、市級非物質文化傳承。
民族文化資源的優勢
茶與人們的精神文化關系密切。云南是一個多民族的地方,茶與民族宗教的祭祀有關,許多宗教儀式都離不開茶。茶區各民族婚喪嫁娶、節慶習俗、生產勞動、休息娛樂,都要用茶,茶已成為民俗中不可缺少的東西。
茶與民間醫用食用有關,茶的藥用及保健功能正不斷得到科研和實踐證實。
中華茶文化的歷史演進中,始終蘊含著真、善、美的崇高精神。茶文化作為中華茶文化的重要組成部分,茶藝、茶道、茶德,通過品茶而升華。飲茶從“柴米油鹽醬醋茶”的物質享受層面上升到茶與人生哲學的結合,列入“琴棋書畫詩酒茶”的精神文化層面。
茶既是人們的財富之源,更是對傳承“天地人和”“天人合一”
“茶氣人和”的自然觀的生動詮釋。品茶的最高境界是“和”字,即“一個人喝茶,和心;兩個人喝茶,和順;一家人喝茶,和睦;全國人喝茶,和諧;全世界喝茶,和平。”
茶文化具有以茶和心、以茶敬客、以茶行道的功能。以茶和心,可陶冶個人情操,提高個人道德品質和文化修養。以茶敬客,可協調人際關系,普洱茶區各民族之間,以茶待客,以茶聯姻,以茶為禮,以茶會友,和諧相處,化解矛盾,增進團結。以茶行道、以茶入詩、以茶入藝、以茶唱曲、以茶廣交天下。茶文化具有善化人心、凈化社會、美化生活、雅化環境的輔助功能。
茶文化有茶詩詞楹聯、民歌、民間傳說故事、文學、藝術等。以茶會友,廣交天下,以茶文化搭臺,茶經濟唱戲。
(責任編輯:八分齋)