寒冷的冬季，北方的大多數(shù)地區(qū)迎來了飄雪，雪花是大自然的冬季贈禮，沒有下雪的冬天是不完整的，下雪天沒有圍爐煮茶是令人惋惜的！身在廣東的無名君，更是對北國風(fēng)光心之向往~前幾天，北京下雪后，雪景在朋友圈迅速刷屏，一位好友發(fā)來照片和視頻，讓無名君過足了眼癮！

同時好友還向無名君講述他參加的茶會，室外雪花漫天飄舞，室內(nèi)茶香裊裊，三五茶友圍坐在一起，烹水煮茶，談古論今，好不暢快~但在茶會中，關(guān)于“勐海味”這個詞語讓他摸不著頭腦，遂來和無名君請教。獨(dú)樂樂不如眾樂樂，今天無名君就與眾位茶友一齊探討關(guān)于勐海茶區(qū)的知識~

一．勐海茶區(qū)

首先無名君帶大家了解一下勐海茶區(qū)，位于云南省西雙版納傣族自治州西部，東接景洪市，東北接思茅市，西北與瀾滄縣毗鄰，西和南與緬甸接壤。

勐海是中國最早產(chǎn)茶之地，是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶和著名的普洱茶主產(chǎn)區(qū)，也是世界上迄今保存古茶園面積最大、茶樹品種最多的古茶區(qū)，有著世界上最古老的種茶民族、茶樹、茶園以及種茶山寨，有著1700年前的野生“茶樹王”以及星羅棋布的古茶樹群，素有“中國西部最美茶鄉(xiāng)”、“中國普洱茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

二．勐海茶山

目前勐海茶區(qū)涵蓋在西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍，包括景洪、巴達(dá)、布朗山、班章、南糯山、勐龍、勐宋、勐遮等地區(qū)。

1、南糯山

南糯山自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山古樹茶主要分布在：半坡老寨、石頭老寨、拔瑪、石頭新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向陽寨、水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......

2、勐宋

高山云霧出好茶，勐宋古茶山列為江外六大古茶山之一，最高海拔2219米，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，光照充足，無霜期長，土壤肥沃，茶樹生長的自然條件優(yōu)越，是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一。

3、布朗山

布朗山是目前古茶園保存最完好的茶區(qū)之一，更是普洱茶文化的源頭之一。布朗山上名聲較大的產(chǎn)茶村寨主要有：老班章、新班章、老曼娥、章家三隊(duì)(章家寨)。

4、巴達(dá)

巴達(dá)山地的小黑山上有連片的野生茶樹生長，以及巴達(dá)野生茶樹和“千年茶樹之王”，是西雙版納州野生古茶樹資源比較集中的區(qū)域，主要分布在章朗、曼邁、曼帕納等布朗族寨。

5、賀開

賀開古茶山位于勐海縣東南部，是西雙版納州迄今為止保存最完好、連片面積最大的古老茶山之一，茶樹樹齡比較大，看起來非常壯觀。賀開古茶園面積非常大，口感豐富多樣，有柔婉細(xì)膩之味，也有蒼勁剛猛之風(fēng)。

6、曼糯

曼糯古茶園是勐海縣各古茶園中距縣城最遠(yuǎn)的古茶園之一，也是勐海位置最靠北的古茶園，曼糯古樹普洱茶作為普洱茶古茶山之一，依舊是其中的翹楚。

三、勐海味

無勐海，不普洱！勐海茶滋味濃醇，苦澀皆厚重。最具風(fēng)格的“勐海韻味”，只可意會不可言傳。通俗來講勐海茶是“苦底茶”，苦為余味，帶來清涼的感覺。那么究竟什么是“勐海味”呢？

有人說“勐海味”是原料、產(chǎn)地、倉儲環(huán)境三要素的綜合，勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉儲，三者缺一不可；有人說勐海味從廣義角度理解就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度來看就是勐海茶廠特有的普洱茶味道；還有人說，勐海味是泛指勐海地區(qū)諸多茶葉生產(chǎn)企業(yè)出品的具有同樣“味覺”的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶……　

無論哪種說法，都表明“勐海味”是勐海茶高品質(zhì)的標(biāo)志，是普洱茶客們一種熟悉的普洱茶“味覺”記憶；是喝完一杯茶后，能夠令人回味無窮的那種獨(dú)有的“勐海味”，這才是我們追尋的“勐海味”精髓所在。

(責(zé)任編輯：八分齋)