“此去千山尋故地，到來(lái)萬(wàn)水覓平湖。但得野鶴閑云過(guò)，風(fēng)卷蒸茶火上爐。”

蒸的東西咱們吃的不少，像什么蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，蒸雞、蒸鴨、蒸鵝等等等等，但是！ 你聽(tīng)過(guò)蒸茶沒(méi)有，喝過(guò)蒸茶沒(méi)有？

當(dāng)然可能有人喝過(guò)！但是小編是第一次聽(tīng)說(shuō)。不過(guò)這么新穎的喝法，大家想必都有些好奇吧，那么久跟小編一起來(lái)看看吧！

蒸茶呢，并不是現(xiàn)代出現(xiàn)的，自古已有，具體時(shí)間不可考。

唐朝的煎茶、宋朝的點(diǎn)茶、明朝的沏茶想必大家多多少少都知道，但是對(duì)所謂的蒸茶可能不甚了解。

蒸茶作為少數(shù)民族哈尼族的族茶，是哈尼族人們必不可少的飲品。像我們平常喝的茶都是用鮮嫩的芽葉制成的，但是哈尼族的蒸茶則不是，他們喜歡把采摘下來(lái)的鮮嫩茶葉放在甑（zeng）子（甑子就是一種蒸米飯的炊具，一般是四川、云南、貴州等地的人在使用）中，然后用溫火慢慢蒸熟。蒸熟后的茶葉被放到陽(yáng)光下曬干，放入當(dāng)?shù)靥赜械囊恍┩凉蕖⑻展藁蛘呤侵裢仓写娣拧?/P>

想喝的時(shí)候呢，取一些放到杯子里用沸水泡個(gè)幾分鐘，掀開(kāi)蓋子的瞬間，哇！一股糯米香撲鼻而來(lái)，香氣沁人心脾，喝上一口甘爽清甜，且回味溫和。美的不要不要的！

對(duì)哈尼族來(lái)說(shuō)，蒸茶的主要原料是普洱茶。而且經(jīng)常喝蒸茶可以消食、解膩、提神醒腦、促進(jìn)脂肪的新陳代謝。

當(dāng)然，現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)一種叫做蒸茶器的東西，通過(guò)高溫蒸汽能最大限度地將茶中一些人體所需要的微量元素釋放出來(lái)，從而增強(qiáng)茶對(duì)人體的保健功能。而且蒸出來(lái)的茶不同于炒制的，湯色上更為清透鮮亮，口感也更爽滑，回味甘甜，對(duì)于注重養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，特別是對(duì)于白領(lǐng)和一些辦公室人群來(lái)說(shuō)，相當(dāng)簡(jiǎn)單便捷了！

對(duì)哈尼族來(lái)說(shuō)，蒸茶的主要原料是普洱茶。而且經(jīng)常喝蒸茶可以消食、解膩、提神醒腦、促進(jìn)脂肪的新陳代謝。

(責(zé)任編輯：八分齋)