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人類歷史源遠流長，人類幾千年的歷史積淀了豐富的酒文化，可以說白酒是人類文明的結晶。從古至今，酒已溶入到人們的生活，是人們生活中必不可少的，同人的生活息息相關，假如沒有了酒，人們的生活將失去很多的樂趣。..

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純糧固態法釀造白酒這是我國獨有的傳統工藝，是世界上獨一無二的生產技術。固態法最大的特征是：固態糖化發酵，固態蒸餾。它的主要特點如下：(1)采取間歇式、開放式生產，并用多菌種混合發酵。目前固態法白酒的生產..

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喝酒的人經常有這種體會，喝完酒第二天早上醒來頭疼欲裂，十分難受。有人說是酒度的原因，也有人說好酒不上頭，上頭非好酒......那么真相到底如何呢？說起上頭，不少酒友會覺得“上頭”就是飲酒后，引起頭部神經痛，..

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天氣漸冷又到了吃火鍋的旺季,與親朋好友圍坐在熱騰騰的火鍋前大塊兒跺的時候，很多人都喜歡喝口小酒，幾杯酒下肚渾身暖暖的很是酣暢淋漓，卻殊不知圖一時爽快的背后，潛藏著極大的健康風險。提醒：白酒不是說混著什..

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原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？1，原漿酒原漿酒指糧食通過曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世..

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近日有酒友咨詢醬香酒中的苦味問題，其實經常喝醬酒的朋友會發現醬香酒會有苦味，為什么醬香酒有苦味？這是一種正常的現象嗎？有苦味是正常現象苦味主要來源于醬香酒發酵中的一些化合物，以及釀酒的原輔料、配料和溫..

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在茅臺酒浩瀚的歷史長河中，53%vol 500ml的飛天茅臺酒絕對是一顆璀璨的明星，它是眾多茅粉口中名副其實的茅臺酒“代表”。您或許看過很多，也喝過不少，但您對她了解多少呢？1、酒盒上的“貴州茅臺酒”這五個字看著..

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酒具有物質形態和精神內涵的雙重屬性，更是物質財富和精神靈魂的雙重合。春天喝酒尋歡，夏天喝酒釋悶，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒禮節，晚上喝酒愛好。1、說真話。一句真言能令人暖如春風，為了促進人與..

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