許多壺友經常討論如何判斷紫砂壺的真假，其中有一條： 紫砂有其獨特的顆粒感，如果壺表面摸上去是粗糙的，就是真的紫砂壺，如果是光滑細膩的就是假的。 這種說法到底對不對，今天我們來聊一下。 紫砂是一種礦料，本身含有石英等介質顆粒，不同于瓷器，砂是其燒成后的體現，也是紫砂的特點。 紫砂原礦石 這么一說好像上面的說法確實是對的，然而，還是要具體分析。 紫砂壺表面摸起來粗糙、細膩，其實是取決于其泥料的目數。 在紫砂礦風化后，研磨成顆粒的時候，會使用篩網，而泥料的目數就是根據篩網的目數來的。 目為直徑單位，指每平方厘米上小孔的個數，有24目、32目、40目、60目、80目、100目、120目等等。目數其實就是指的泥料的粗細，目數越小泥料越粗，目數越大泥料越細。一般來說，60目以下的算是粗的，壺身的凹凸感、顆粒感就比較明顯，透氣性也較好。目數越大，泥料越細膩，壺身表面就會比較光滑，如120目這種泥料，就少了那種顆粒感。另外朱泥的泥質也是比較細膩的。 壺身摸起來的顆粒感，同時也是一個人的手感，什么是粗什么是細可以說是比較主觀的，壺身顆粒感只能作參考卻不能作依據。 那些所謂假紫砂，大多是灌漿壺、添加水玻璃的手拉壺等等，這些工藝的泥料要求都是很細的，一般多為200多目。 所以這樣的壺出來，表面都是比較光滑的。 這么一說好像開頭的說法確實是對的，然而，還是要具體分析。 為了掩蓋這一點，有的人會在表面進行噴漿，即將調砂的泥漿噴于壺表面，這樣再進行燒制，壺表面就也會有顆粒感。 但是這種顆粒感不同目數粗的那種，前者都是浮于壺表，而后者是融于壺身的。 60目子冶石瓢 壺表面摸上去是粗糙和細膩，只能作為判斷的一個參考而不能作為一個依據。 看一把壺需要從多方面，僅憑一點是不可靠的，否則就是鉆了牛角尖了！（來源：茶學課堂，圖來源：網絡）