按內容，犀角杯可分為素身，花卉動物，仿古青銅器題材，和人物故事風景四大類。
從落款而言，目前所見的包括鮑天成或天成，柏和，伯弘，伯鄧銘，伯雅，長至前，陳賢，敦復堂，方弘齋，合卿，和愚，胡見中，胡思生，胡星岳，胡允中，姜呂尚，蔣仁錫，季玉，李樵，李中甫，林弟，六順堂，劉司農，秘閣珍藏，冗清樓藏，瑞之，商銘，觴云堂，盛輔功，兔床，興城，燕喜堂，尤侃直生或直生，友沫望，尤以良，尤雨源(尤通)，袁尚卿或尚卿，周文樞，子京(項元汴)等。
犀角的雕刻工具和象牙的雕刻工具大致差不多。值得一提的是犀角在鹽水中煮軟后可以用手扳動。有些犀角雕復雜的造型便是靠手工扳而形成的。
怎樣斷犀角杯年代的早晚呢？
一看刻：構思隨形，刻工簡布局疏朗的早(比如晚明)；構思有創意工精不簡的是早清；布局繁復匠氣重的是乾隆；有復雜鏤雕的整支雕杯是晚清。(這反映了工匠在不同時期的心理變化：從惜材如金實用出發發展到純粹迎合買家求繁求奢侈的心理。)
二看腳：鏤雕足，平足，足淺的相對較早(比如明或早清)，足深的較晚(如乾隆及以后)
三看色：染色成蜜色的大體上較早(比如明或早清)，淡褐或褐色的乾隆為多，而黑褐色或黑色的多半是清后期作品。(這反映了時代審美風格的變化。) 當然，這只是總體上的一個大致概括，不是所有情況都適用的，具體杯還應具體分析。
犀角杯自明代起就有其它材料的仿品，比如木，竹，瓷，石，金屬等。這些仿品如果本身能考證出確切的年代，那么對犀角杯的時代風格考證也會有幫助。
