日復一日的泡養把玩,壺漸漸豐潤如玉,人也不急不躁起來,不經意的有了足夠的耐心,面對生活里的瑣碎和無常。
轉眼間,二十一世紀已經進入了第18個年頭,我們的生活節奏也變得越來越快。
在這個時代似乎什么都可以速成,一切要以節省時間為第一要義。于是外賣成了越來越多人的選擇,30天也可以零基礎 學會 英語。
就連養壺這樣戒驕戒躁的事也變得急迫起來,有人發明了所謂的 暴力養壺法 ,把壺連續浸泡在越宿的茶湯里,連續幾日即可得到包漿。
這樣養壺失去了本來的意義,養壺追求的是結果,享受的是過程。慢下來,用心去養一把壺,享受享受精致慢生活。
一、擇壺
選擇泥料好、做工好的紫砂壺,切不可選擇注漿壺、手拉胚等失去了紫砂意義的壺。
它們沒有潤養的效果和價值,更沒有紫砂壺泡茶的韻味和湯感。
二、開壺
不要相信奇奇怪的開壺方法,一把新壺初用前只需先用水洗去內外塵灰、泥屑,然后再用熱水燙洗幾遍就可以了。
三、一壺一茶
一壺一茶,貴在專一,貴在純粹。一把紫砂壺用同種茶來泡養,否則今天泡烏龍茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然導致茶味混合。
四、擇水
泡茶養壺的水應用好的山泉水或純凈水。硬度較高的水易形成水垢,影響茶湯的口感和紫砂壺的外觀,也不易清潔。
五、常用
日復一日的泡茶,才能產生溫潤的包漿,好壺不是藏出來的,而是用出來的。
六、細節制勝
所謂細節制勝,就是在養的過程中注意細細打理壺的幾個容易忽視的部件。
1.壺內壁:用干凈柔軟的布,環繞擦拭壺內壁,包括壺底、內沿和出水口處等。
2.壺外部:特別是壺底、壺鈕和口流處
3.特別提示:壺蓋口沿處,沿接縫處細細擦拭一圈。這是泡養過程中最容易出現茶痕的細節處。
七、及時清理
干凈,是對紫砂壺的一種尊重,也是個人生活習慣的縮影。每次喝完茶,記得及時清理,將愛壺放在安全的位置。
八、防磕碰
紫砂壺是易碎品,所以使用的過程中一定要小心。可能這次不小心磕碰一下并不會裂,下次使用時熱水一澆淋就會驚裂。
九、用前洗手
我們的手上有汗漬、油漬及其他各種污漬,有些人有擦護手霜的習慣,手上也會有殘留成分。因此用壺之前最好先洗手。
十、忌油污
不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥,不落灰塵的地方。
人養壺,壺養人,從心理層面講,安靜耐心的養壺,就是耐心細致而柔軟的善待自己。
所謂的溫潤如玉,不是一蹴而就,那是一場細水長流的時光雕刻之美。(文章來源:紫砂壺文化,圖片來源:說茶網圖庫)
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