語出儲光羲【吃茗粥作】
當晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。
念君高梧陰，復解山中衣。
數片遠云度，曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。
敝廬既不遠，日暮徐徐歸。
賞析：
儲光羲，兗州(轄境在今山東)人，開元進士，曾任監察御史。這首茶詩反映了中唐之初，以茶作粥的吃法仍很普遍。“淹留膳茶粥，共我飲蕨薇”，蕨薇是兩種野菜，嫩葉可食，常見于古詩，時為“貧者之食”。儲光羲將茶與其它食物混煮成稠狀，以此充饑，卻飲以蕨薇湯液。顯然，茶僅作食用，茶菜而已，與飲料無關。這是一種很落后的用茶法，較之茶羹還等而下之。詩人在京都做官，還喜吃茗粥，毫不奇怪，因為開元年間陸羽首創的煎茶法還正在普及過程中。這也反映了陜西茶俗的多樣性。
(責任編輯：八分齋)
