廣東,這個一年喝掉25萬噸茶的茶葉消費大省,有一群群嗜茶如命之人,如果按人均喝茶量算在全國應該是排行第一的。這里喝茶文化氛圍相當濃厚,幾乎家家戶戶都有專門的茶盤茶具,在公司、工廠的業務招待也大多在茶桌邊完成,茶過三巡,該談的生意也基本談完了。除此之外,廣東還是世界上最大的茶葉收藏集散地。
這么大的喝茶群體,這么大的消耗和收藏體量,當然需要相當綜合的各類茶品來滿足,普洱茶在幾次起落之后,在廣東積淀了相當深厚的根基。而勐海普洱茶是廣東人的最愛,更集中體現在對布朗山茶的偏愛,全因“霸氣”二字。
廣東人喝茶普遍茶齡較長,喝茶口味較重。而布朗山茶的口感厚重霸道,強烈的茶感,茶湯對口腔有強烈的沖擊力和附著力,更有強烈的回甘生津、十足的茶氣,這些特點正式一個個老茶鬼所日夜追尋的。
不論是聊普洱茶還是聊布朗山永遠都繞不過老班章。在普洱茶的歷史長河里,老班章算是后起之秀,這個原本深山老林里的茶,一直都不太受外界關注,新中國成立后茶園高產改造,因老班章路途遙遠、交通不便,監督改造之力所不及,加上哈尼人對古茶樹的深厚情感,更或他們相對傣族和漢族人來說,酒和陽光才是他們的最愛,大動干戈沒有必要。所以近八萬棵古茶樹才能被很好得保存下來,這是整個云南產量最高的古樹茶村落,但在2000年之前,鮮有聽聞老班章,國營茶廠改制之前最不愿意收像老班章一樣的古樹茶了。葉子大,葉片長,梗又長,拿尺子一量,給3毛錢一公斤賣不賣!反而茶園茶是站著采摘的,想采多嫩都可以,那個年代勐海茶廠收的“好料”都是拿來做紅茶和綠茶的。全部拿來出口創匯,知道為什么要砍掉那么多古茶樹了吧!可以毫不客氣的說整個布朗山在上個世紀80年代還處在半原始狀態,山里的人們離文明社會還很遙遠。
布朗山茶起飛是從以老班章為代表的古樹茶進入廣東人視野開始的。廣東茶人何姓兄弟拿著老班章的古樹毛料找勐海茶廠精制加工,那段日子是勐海茶廠改制的時候,也是它日子最艱難的時期,不接點加工單恐怕連工資都發不出來。包括易武的99綠大樹也是別人拿著毛料去勐海茶廠精加工的。后來大白菜火了,這把火燒到現在都沒有停下來過。順帶講講這棵“大白菜”吧,中國有機認證的標志就是一棵白菜,勐海茶廠為了方便出口,為自己的布朗山茶園和巴達茶園申請了有機認證,但2006年布朗山茶園的有機認證被取締了,因此班章大白菜的生產是從2000年~2006年。隨后才開始了各種孔雀出品,現在兩三千萬一件的孔雀餅就是這個時候生產的,一直到2008年,廣東潮汕人陳升河大力投資老班章村。他為村里修路、建龍巴門、到處打廣告,給經歷暴跌之后的普洱茶行業和老班章村打了一劑強心針,這一針藥效極猛,到現在老班章村茶成為普洱茶的一個標桿,是一面引領整個普洱茶名山的旗幟。
每年行走在布朗山上,總能聽到帶著廣東口音的茶人到處收購毛茶。現在整個布朗山的交通道路都已經修得很好了,每個村寨基本都可以把車開進去。這里有近萬畝古茶園,更有一望無際的現代茶園。布朗山的現代茶園很高產,而且價格一點都不便宜。還有一部分放養的喬木茶,也叫生態茶園茶,每棵茶樹之間有一定的間距,種植密度很低,茶園里還會種植一些其他樹,沒有大規模修剪。
(責任編輯:八分齋)