學茶須讀書,正確選擇茶書是邁向茶道坦途的第一步。當今茶界興起出書熱,難免泥沙俱下,魚龍混雜。雖偶有充滿真知灼見的用心之作,但更多的是穿鑿附會、東拼西湊的偽茶書。選錯茶書,如交損友,浪費了寶貴的時間不說,更易受其流毒,被種種謬誤帶偏了方向,誤入歧途,那就得不償失了。
初學茶者,往往缺乏鑒別能力,擇書更應謹慎。可從歷史典籍、高校茶學教材讀起,弄清基本概念、常識、制茶工藝之后,再有所選擇閱讀當代一些茶人的相關著作。推薦幾本茶書供初學者參考:廣西師范大學出版社《中國古代茶學全書》,中國農業出版社《制茶學》、《茶業通史》,中國中醫藥出版社《茶學概論》,岡倉天心《茶之書》,周紅杰《云南普洱茶》,詹英佩《古六大茶山》、李曙韻《茶味的初相》等。
(責任編輯:八分齋)