世人不知，陜西的茶文化有很高的歷史地位，在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龍頭老大”，江南茶文化的發育與陜西茶文化的繁榮密切相關。
第一，居住在陜西南部的古代巴人是中國最早種茶、用茶的民族
巴蜀茶文化在中華茶文化中的歷史位置已有定論，“巴先蜀后”也已為學界認同。在不晚于西周時代，陜南的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。因此，巴人種茶歷史可追溯到3000年前這是不爭的事實。
第二，漢唐時期因大規模移民的歷史機遇陜西得飲茶風氣之先
清代著名學者顧炎武推斷“秦人取蜀而后，始有茗飲之事”。秦人取蜀第一次在公元前316年，即秦惠王更元九年，“司馬錯伐蜀，滅之”，滅蜀后徙奏民10000戶到蜀地。公元前316年時蜀人已開始種茶、飲茶，并將此藝能傳授給遷入蜀地的秦人。
第三，陜西茶業歷史悠久并在中國茶業發展史上寫下輝煌的一頁
西北五省惟陜西產茶，陜西茶的主產地又在陜南的漢中等地，唐宋時期茶不僅是陜南農戶衣食的重要來源，朝廷也奈此開辟財源和擴充軍備。明代的漢中是陜南茶和蜀茶的集散地和貿易中心，漢中茶的產量最高達到500萬斤(1557年)，合2500噸。
第四，陜西是歷代封建王朝“茶馬交易”國策的實施地和重要市場
早在唐貞元末年，朝廷為了固邊，擴充軍隊，急需大批馬匹，用于裝備騎兵和運輸糧秣，而西北地區的少數民族又急需大批茶葉，鑒于雙方的需求互補，朝廷適時的設立邊貿市場，用茶葉與西北的少數民族換馬，開了茶馬交易之先河。
第五，唐代長安的宮廷茶文化輻射全國并確立了茶的國飲地位
中唐以后，茶道大行于天下。一般說來，中國數千年里皇權中心即是一切社會現象的發生中心，總是皇帝左右朝廷，京都領導全國。陜西長安作為大唐建都之地，成為一切文化現象的發源地和聚焦點而輻射全國，茶文化也不例外。
第六，法門寺唐代地宮系列宮廷茶具的發現是中國茶史劃時代的事件
地宮茶具的文化質點是三教融合，較明確地體現了佛教茶文化與宮廷茶文化的相互溝通;標明了博大精深的大唐茶文化的歷史源頭和最高層次，填補了茶文化史研究的空白，為唐代茶文化研究開啟了新的思路。
第七，因長安宮廷茶文化而出現的貢茶之制對中國茶業的發展產生了深遠的影響唐肅宗至德二年陜南茶被選為貢品，這無形中培養了其的“精品意識”，刺激了茶農們培植名品的積極性。于科技方面言，唐代植茶技術、制茶技術、儲茶技校乃至旁及茶具制造的工藝、產品包裝的不斷改進無不與貢茶之制有關。
第八，中國茶文化在海內外傳播唐代長安是最重要的中心
唐代茶葉的出口量很大，沿絲綢之路輸往中亞、東南歐和北非占有相當大的比例，是外貿的主體商品之一。明、清至民初，陜西茶在大西北市場占有很大的份額，且仍舊沿著絲綢之路運銷西亞伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克，及北非的埃及、得黎波里、突尼斯、摩洛哥、阿爾及利亞等國。
曾踏上絲綢之路風光過，曾領導飲茶新潮流瀟灑過，曾進貢朝廷高貴過，曾為朝廷交換戰馬榮耀過，曾穩穩占領大西北市場霸氣過……曾是全國最早的茶區和茶葉種植中心，曾是全國茶文化的鼎盛地區和傳播中心。陜西茶業和茶文化的歷史地位，在中國茶史上有著不可替代的作用和舉足輕重的歷史地位。