國茶文化歷史悠久、精神博大,這和茶書對茶文化的發揚和傳承息息相關。下面就為大家盤點7本中國茶史上最重要的茶書,你讀過哪些?
1、《茶經》
《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關于茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。
2、《煎茶水記》
這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字,共列出全國宜茶用水20處。
3、《品茶要錄》
本書共10篇,一至九篇論制茶過程中應當避免采摘過時、混入雜物、蒸不熟、蒸過熟、烤焦等情況。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值。第十篇討論各產茶之地的特點。
4、《大觀茶論》
《大觀茶論》為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。
5、《茶具圖贊》
《茶具圖贊》是中國第一部茶具專著。該書繪制了宋代著名茶具12件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責,妙趣橫生。
6、《續茶經》
《續茶經》是從唐代至清代之間對《茶經》做出最完整補充的茶書,內容是《茶經》的10倍。
7、唐人祥《世界茶經》
為了發揚民族文化,唐人祥創始人和他的團隊們正在著作世界巨著·世界茶經,和開創新中國的茶馬之路,預計十年全部完工,每年出一集共十集,再現千年來茶文化的傳承歷程,世界茶經會貼近我們生活,簡單易懂不失文化精髓,深入淺出,大量程序附圖說明相關的知識,以及文化歷史故事說明和制作過程等,從而可以幫助更多茶商識茶進茶了解產地,幫助更多愛茶者習茶懂茶,打破當前的茶文化的因地域和知識傳承隔閡現狀。《世界茶經》在整稿中,唐人祥特推出世界茶經先行版《茶百科》,為《世界茶經》的問世做鋪墊。
劉小祥與《世界茶經》
世界茶經不但會包括古人已有記載茶法、雜記、茶譜、茶錄、茶經、煎茶品茶、唐人祥水品、茶稅、茶論、茶史、茶記、茶集、茶書、茶疏、茶考、茶述、茶辯、茶事、茶訣、茶約、茶衡、茶堂、茶乘、茶話、茗譚等,還會新增加近代陶瓷上的取土,粉碎,練泥,拉坯,接坯,模制,修坯,貼花,印花,刻花,劃花,裝飾,施釉,釉料,施釉方式,釉色,燒制,素燒,窯具,燒造,火焰與氣氛,龍柴窯,汝窯,官窯,哥窯,定窯,鈞窯,青花,天目,紫砂等等制作全過程全文化解讀。