“一盅兩件” 吃早茶：
在中國(guó)南方，有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南，吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。
目前中國(guó)的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門(mén)特區(qū)的早茶。
早茶具有茶飲、茶食和茶文化的共性。說(shuō)它是茶飲，就是保留著飲茶的基本內(nèi)容;說(shuō)它是吃茶，就在于它在飲茶的同時(shí)，還用食品佐茶;說(shuō)它是吃早茶，是因?yàn)槟抢锏娜藗?，特別注重早晨上茶樓吃茶。
