民以食為天，美食向來是人們樂于追求的，但美食配上濃厚清香的茶，更是錦上添花。

茶和美食通常都是關(guān)系密切的，就像豆?jié){和油條、面包和牛奶、馬卡龍和紅茶這些搭配一樣，兩者有著取長補短的作用。

早茶，一杯茶能喝一個早上。

泡泡君的家里人最喜歡就是去喝早茶了，兩盅一件是必須有的，一盅指茶，二件指點心。最記得小時候一過年必定要喝早茶，一家大小圍成一桌，大人們都在喝茶談心，早餐和午飯一起吃。

配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。喝的茶有普洱茶，鐵觀音，等等，任君選擇。挑剔點的還可以自帶茶葉。

廣東人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。“請早茶”也是廣東人一種通常的社交方式。

早茶喝完，可能就又要下午茶了~

雖然茶樓里也有下午茶，但是隨著西方文化的融入和年輕人變化的腳步，下午茶慢慢也變得西式化。

如果別人問你，“要不要去high tea？”，那就是要邀請你去喝下午茶了。現(xiàn)在的下午茶種類發(fā)展的越來越多，選擇也越來越多，很多年輕人會選擇去咖啡店，叫上一杯咖啡和蛋糕切件，邊聊天邊品味。

但真正傳統(tǒng)的英式下午茶是叫上一杯英式紅茶、傳統(tǒng)英式甜點司康餅（scone），先涂果醬，再涂奶油，吃完一口再繼續(xù)涂下一口。（據(jù)說英國女王也是這樣吃的哦~）

下午茶，“茶”是絕對的重點。

專用下午茶分為大吉嶺與伯爵紅茶、錫蘭紅茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。也可以隨自己的口味，加上糖、檸檬、牛奶。甜膩的茶點加上解膩的紅茶，簡直是絕配~

無論是中式早茶還是英式下午茶，人們都是想找個借口享受一下生活，放松一下身心，與朋友親人一起喝一口熱茶，可以消除疲勞，凝神提氣。何為美好，恐怕這就是。

(責(zé)任編輯：八分齋)