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吃過老婆餅 喝過阿婆茶嗎

2020-03-28 zsdown520  655  收藏  管理
普洱茶

阿婆茶,想必聽過的人不太多,這是一款專屬于女人的茶。

有人說它流行于江浙滬交界區及其附近,也有說它獨屬于江南水鄉周莊,反正大致就在那一帶。不過,大家旅游的話應該都去過周莊,那里的確流行吃阿婆茶的習俗,特別是在當地的農村更是盛行。再早些,如果你曾在周莊待過一段時間,大概會發現一個現象,一些阿婆、嬸嬸會在飯后三五成群聚在一起,聊聊家常,做做針線,口渴了隨手拾揀一些樹枝、樹葉,用著常見的瓦罐、陶器就地煮些茶喝,而且多會佐配一些茶點,像是瓜子、蜜餞、糕點等。有時候說事情說的氣憤了,就喝口茶,順順氣,什么事又都沒了。

常說茶,亦俗亦雅。從上面看來,阿婆茶的喝法,算是最接地氣的一種喝茶方式,堪稱大俗。

其實說它俗,倒也不俗,因為很多人喝阿婆茶還是很講究的。阿婆茶圈里的人喝茶首先十分重視水。水呢一定要去河里提取活水,就連燒水的壺、陶罐什么的據說都是祖上傳下來的。

然后是灶,就是燒水的土灶,也可稱之為風爐,一般都是稻草和泥堆砌而成,燒起火來又快又省柴。

最后是茶點,喝阿婆茶吃茶點講究著呢!當地人的茶點多是自己搭配的,像是酥豆、菜莧,亦或是自己做的醬瓜、甜糕等。 而且菜莧名氣已經不僅僅局限于當地了,甚至成為出口創匯產品了。

阿婆茶算來應該是一種傳承了,當然現在的阿婆茶已經不再像以前那樣隨地揀柴枝、去河里取活水了,包括風爐也已經被現代的灶具代替了,茶也不僅僅限于酥豆、菜莧了,但是這個傳統還保留著。

那些記憶中的溫馨和熱鬧似乎還在,阿婆茶已經成為周莊及其周邊地區的一張名片了。在忙碌的生活之余,吃茶、聊天、體驗體驗當地的風土人情,想想也是美好的。

大家有機會的話,可以去周莊看看,嘗嘗當地的阿婆茶和菜莧。

常說茶,亦俗亦雅。從上面看來,阿婆茶的喝法,算是最接地氣的一種喝茶方式,堪稱大俗。

(責任編輯:八分齋)

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