對于普洱茶，許多茶友都有“喝老茶，存新茶”的想法，為什么呢？大家都知道新茶一般是不推薦喝的，要經過一段時間的洗禮之后，新茶變得成熟老練，有韻味了才喝，那么什么樣的新茶是值得花功夫收藏的呢？在經過和茶友們交流之后，給出了幾小點判斷依據，一起來看看吧！

大家都知道，品飲普洱茶的技巧不是一兩天就練成的，但是看看以下幾點讓心里有個底，但是前提是品茶需用心！

1、茶湯入口的感覺舒服嗎？是不是有點苦？或者強烈的收斂性，第一口入口，你是否能接受？茶的苦、澀是必然的，新茶更為明顯，但是呢，這就要看這等苦和澀是否在你的接受范圍之內，畢竟新茶變老之后口感會稍微變弱，如果說新茶的口感就很溫潤，即沒有新茶的“強勢”，那這款新茶最好還是不要收藏了，即使是收藏了口感也不會有多少升華。

2、茶是否讓你有“回甘之感”？回甘是茶的共性，如果茶只有澀誰還愿意喝呢？就像我們的人生如果只有痛苦，沒有甜蜜，那日子還有什么意義呢？茶葉一樣，不管出身如何，出自哪座山，哪個廠，質量如何，都應該會回甘，當我們喝一口茶的時候一定要用心去慢慢品，如果入口時很苦澀，也不要急著吐掉，如果是值得收藏的茶，回甘應該會更好。入口之后，輕咽口水，會感覺得到甘甜，就好像吃橄欖果時的感受！而且還應該是回甘時間持續很長時間，這樣的新茶就可以收藏了！

3、接下來還要看茶的香味變化，茶香是否豐富？有人說好茶的香氣應該是如置身于大自然中，有淡淡花草香，淡淡的樹葉香，還有淡淡的果香，且都并不濃烈，似有似無，當你品飲普洱新茶是也應該要有這種感受，一種茶入口便被香氣包裹住味蕾的感覺，茶湯入口之后可以輕輕呼吸，輕咽口水，自己的上顎是否有余香。

4、茶湯入口是否有層次感？層次感是一個很模糊的詞，也沒有具體的概念，只可意會不可言傳，哈哈哈~其實在品新茶的時候應該要放慢速度，比平時飲茶更慢，讓茶慢慢的入口，慢慢感受舌尖，舌根，甚至到喉嚨的香味是否都是一樣的，如果能品得出層次感，那么你也是個資深茶客了，那茶葉也是茶中臻品了，這樣的茶必須收藏！

5、茶湯入口是否順暢？如果是值得收藏的新茶，入口應該是順暢的，普洱茶的特點就是醇厚，綿柔的，不關你是一口悶還是一壺悶，開玩笑的，品茶自然不能不能一口悶，因為燙啊，如果茶湯入口時你有一種舌頭瞬間被滋潤的感覺，猶如喝蜂蜜水般的潤滑，即使是喝一大口也不會有卡脖子，粗糙的感覺，猶如德芙巧克力的“縱向絲滑”之感。

品茶是一件很美妙的事情，是一件需要用心去體會的事情。新茶用心品，那么收藏之后也會給你驚喜！以上幾點，希望能幫到您！

(責任編輯：八分齋)