自從進入了普洱茶企業工作之后，經常會在朋友圈里分享一些關于普洱茶的文章。一有想喝點茶葉的朋友都會給他們推薦普洱茶。不過經常遇到一些不懂茶的朋友，問出一些比較尷尬的問題，朋友經常開口就問普洱茶是什么茶葉啊？普洱茶是紅茶還是綠茶啊？茶葉怎么還有生熟之分啊？等等這種讓人比較尷尬的問題。

普洱茶，云南大葉種茶曬菁毛茶為原料加工成的茶葉，雖然普洱茶的存在的歷史很長久，但是在中國以至全世界來說，真正喝普洱茶的人還是不如紅茶、綠茶、烏龍茶喝的人多，而且伴隨著神秘的云南，普洱茶在人心中也并不是那么被大眾了解。所以小編特意寫此文章，就是為了讓大家更多的了解一點神秘的云南普洱茶。

首先普洱茶的原料一定是云南省一定范圍內大葉種的茶制成的，這個是前提條件。如果不是云南大葉種毛茶就算工藝是一樣的那也不能稱之為云南普洱茶。

因為加工工藝的不同，普洱茶被分為了生茶與熟茶。普洱茶生茶是曬青后直接蒸壓制成的茶葉，口感入口偏苦澀，生津回甘速度比較快，品嘗下來可以體會到先苦后甘的口感，生茶干茶為墨綠色，越新的茶色澤越鮮艷，茶葉的顏色隨著時間慢慢的往褐紅色靠近，幾十年的陳年生茶基本上能接近褐色。新的生茶茶湯金黃透亮，陳年生茶茶湯慢慢的變成褐紅色，新茶陳茶都有喜歡的群體，相較之小編還是更喜歡喝新茶的。畢竟窮嘛喝不起陳年生茶，哈哈。

普洱茶熟茶與生茶不太一樣，熟茶是曬青之后還多一個人工灑水渥堆一步驟。這個步驟是一個加速茶葉熟化的過程，熟茶干茶為褐紅色，沖泡出來的茶湯品質好的茶呈為酒紅色，色澤十分的誘人。熟茶入口沒有生茶的苦澀之味，而是為一股濃厚的醇香口感，入口濃郁順滑的口感也是有許多人喜歡的，特別是一些胃不太舒服的人士，喝一年熟茶把胃病都養好了。

這就是普洱茶的基本形態，普洱茶因為推廣的問題，只是在我國的南方地方與東南亞國家比較普及，北方地區的市場推廣還是相對比較少，不過就普洱茶的助消化、解油膩、老茶不傷、熟茶冬天暖胃養胃等這些功能來說，其實也是非常的適合北方人飲用的，愛喝茶的您不妨可以更多的了解了解哦。

(責任編輯：品茗在心)