悠久的種茶歷史,孕育著布朗族豐富多彩的茶文化。茶葉與布朗族的經濟密切相關,茶文化滲透到布朗族生活的各個方面。
布朗族對茶葉情有獨鐘,男女老幼皆有飲茶的嗜好。正如布朗族老人張哄九所說:“我們布朗族時時處處離不開茶,把茶作為款待客人的必備之物。走親串戚少不了茶,看望病人要帶上茶,青年男女求婚要用茶,訂婚不得少于兩包茶,婚禮更是不能沒有茶,求勝拜佛必用茶,送鬼不可缺茶,建蓋房屋、立生基定四柱不能缺茶,家家火塘邊除了長煙鍋、老悶筒(水煙筒),就是土茶罐”。
布朗族的茶俗茶禮,主要體現在三道茶中,無論是待客、喪婚嫁娶、祭祀活動中,都要煮(泡)三道茶。他們認為頭茶苦,二茶澀,三茶四茶好待客;有的則認為:頭道茶不可先飲用,須先敬天地神靈及祖先;二道茶不敬客人而自飲,表示此茶無毒可飲;三道茶味道純正,才可以敬客人。敬客的茶水不能斟滿,滿了被視為對客人不尊重。
結婚時,云縣布朗族新郎新娘要先喝一碗苦茶,后喝一碗甜茶,意即先苦后甜,希望新人能吃苦耐勞,勤儉持家,永遠幸福。
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