拉菲葡萄酒出自法國波爾多拉菲莊園，1855年被評為波爾多四大著名酒莊之首。這幾年拉菲之所以聲名大噪，不在于酒的滋味，而是拍賣。實際上，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者——1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由美國第三任總統杰弗遜簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價拍出。
現在拉菲在中國已經成為一個符號，關于地位、價值、榮耀以及惡俗。一些人追逐拉菲，另一些人唾棄拉菲，無論是作為炫耀的工具，抑或暴發戶的替身，拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意義。

關于拉菲，許多熱愛紅酒的酒友也許還并不了解，今天小編就來為大家解讀拉菲究竟是什么味道！

拉菲口感：花香、礦石和橡木
80年代到90年代的拉菲最適合現在喝，聞起來有花香，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，很柔順，層次感豐富，甘甜和酸度非常平衡，絲滑，但2002年之后的入口會厚重些。拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒時間，就能保證口感。要根據年份來決定醒酒時間，比如82年的拉菲開瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒則需要一個小時，讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好，就是這個原因。
拉菲口感：柔順的巧克力綢子
拉菲好的年份口感比較柔順，不是很硬，像是巧克力綢子的感覺，葡萄的香氣重，苦澀的味道少些，容易下口，所以中國人比較容易接受。
拉菲不同年份的品質相差較大，價格上差得很遠。中國大飯店餐廳經理、侍酒師石軍認為，現在大家都在炒82年的拉菲，實際上每年因為氣候不一樣，口感也不同，目前公認的是82年、90年的最好。拉菲的成熟期是20-30年，80-90年代的現在適合喝，不建議喝其他年代的。2000年之后的大家可以買一些保值，同時要注意存儲環境很重要，需要恒溫恒濕，避光。