智利葡萄酒在中國逐漸興起,在中國以及國際上都擁有了一大波粉絲,也實現了兩國之間的葡萄酒進出口零關稅,國際上對智利葡萄酒的評價越來越高,被稱贊為全球性能和價格最好的葡萄酒,尤其是智利的卡門妮雅(Carmenere)和西拉/色拉子(Syrah/Shiraz)葡萄酒,備受青睞。那么,智利葡萄酒的優勢在哪里呢?

一、智利優越的地理位置
智利位于南美洲西部,國土狹長,緯度跨度大;西面頻臨太平洋,東倚安第斯山脈,南接南極洲,這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性,為釀制葡萄酒提供了優越的條件。炎熱干燥的夏季容易獲得含糖量高,質量好的葡萄。
智利接近南極洲,臭氧層空洞使這里的葡萄比其他地方的葡萄受到更多的紫外線直射,葡萄是喜光植物,陽光直射有利于葡萄的著色和酚類物質的生成,這就是智利葡萄酒的酚類物質含量特別高的原因。
晝夜溫差大也是智利的一個優勢,這不僅有利于糖份的積累,也抑制了細菌和害蟲的繁殖,像受根瘤蚜病侵害而在法國絕產的卡門妮雅(Carmenere)葡萄,卻在智利成為了獨有的品種。

二、智利肥沃的土壤
粘土加礫石、花崗巖風化腐質土、夾雜有機物、沙礫的土壤,這種土壤比較肥沃,有利于葡萄種植和生長。就拿智利紅葡萄酒品牌噼哩啪啦(Pielipara)所在的產區中央山谷來說,中央山谷坐落在安第斯山脈腳下,葡萄園靠近海洋,邁坡河也從葡萄園經過。河水含有大量鈣質成分,這正是賦予葡萄酒個性的關鍵所在,更是葡萄酒單寧品質的保證。因此葡萄酒一般口感干凈,成熟多汁,單寧優雅圓潤,還帶有明顯的酸度。

三、智利悠久的釀酒歷史
盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內,但是其實他們的葡萄種植和釀酒歷史已經有450年了。智利的釀酒史與西班牙人的入侵和智利的發展是不可分割的,早在1518年還是西班牙殖民地的時候就開始了葡萄種植,1830年智利成立國家農業研究站,大量引進法國和意大利的葡萄品種,而且智利酒業部門人員大多從智利大學和天主教大學畢業,技術水平高,是釀出好酒的又一關鍵。
四、智利的有機葡萄酒
因為智利人種植葡萄不喜歡用農藥化肥,他們的肥料一般都用動物糞便和植物綠肥,所以他們喜歡在葡萄收獲后在莊園里面養羊駝。加上智利的晝夜溫差大,害蟲都不容易成活。沒必要用農藥。

五、智利獨有的葡萄品種——卡門妮雅(Carmenere)
卡門妮雅的歷史具有一絲“張冠李戴”的色彩。19世紀,智利引進了波爾多的插條種植品種,由于它與梅洛(Merlot)相似,而被誤認為是梅洛。直到1994年,葡萄專業研究人士讓·米歇爾·博斯闊特(Jean MichelBousiquot)證實了智利梅洛其實是波爾多的卡門品種。卡門妮雅葡萄酒甜美多汁、酒體中等,具有獨特的紅甜椒的風味。如今,卡門妮雅在波爾多幾乎銷聲匿跡了,智利成為了卡門妮雅的新基地。
六、智利葡萄酒免關稅的吸引力
從2015年開始,智利紅酒進口中國免關稅。法國葡萄酒在中國的綜合稅是48%,智利只有35.6%。這給智利葡萄酒在中國的發展提供了很好的機會。正是因為這個原因,讓不少葡萄酒批發商家都覺得這是一個很好的契機,可以為自己推廣和普及紅酒帶來莫大的幫助,所以咨詢者眾多。
