Chris White（克里斯·懷特）——來自英國的移居者后代，在一次葡萄園藝展覽會上遇到了前來參觀的法國著名釀酒師Jérémy Heurtebis，并品嘗了他親自用澳洲本土葡萄釀造的西拉子紅酒。那份醇厚的酒香、綿長的回味令Chris White對Heurtebis的釀酒工藝大為欽佩。在當時澳大利亞釀酒工藝并不發達的情況下，White先生毅然決定離開家鄉遠赴法國向這位技藝精湛的釀酒大師學習釀酒技術。
1884年，年輕的White先生帶著親手釀造的第一桶西拉子葡萄酒來參加法國波爾多的品酒會，便受到一眾品酒大師們的好評，讓White先生本人在法國葡萄酒業頓時名聲大噪，被譽為葡萄酒界“冉冉升起的新星”。歷經11年打拼，White先生在歐洲葡萄酒界已頗具名氣，然而他卻依然向往重返澳大利亞。他深深懂得澳大利亞自然資源和特有的環境優勢將為葡萄酒釀造工業提供更廣闊的發展空間。
1895年White先生最終選擇返回家鄉，同時從法國和西班牙收集并帶回了543條葡萄藤剪枝（362條存活下來），在南澳大利亞巴羅莎山谷建立了一座家族葡萄酒莊，并主打BURDINALE品牌。
紅酒產品覆蓋從西拉子、赤霞珠到霞多麗、歌海娜等。White先生和他的家族后輩始終堅持品質至上的理念，專注改良釀酒工藝。在其不懈努力下，BURDINALE紅酒也終于在1917年全面打開澳大利亞本土市場，成為當地十大紅酒品牌之一，自此獲譽無數。
然而從二十世紀八十年代中期起，澳大利亞本土市場的口味不斷變化，機械化釀酒工藝全面普及，采摘、釀造成本大幅減低，令堅持傳統作業方式的BURDINALE紅酒在零售市場競爭中逐漸敗下陣來，失去了大眾市場。堅持傳統釀造工藝，精心的手工采摘、釀造令BURDINALE依然深受行家的偏愛。
步入2000年后，家族傳人Tom White自阿德萊德大學釀酒學碩士畢業接手家族酒莊，并將其朝氣蓬勃的生活態度帶入BURDINALE品牌，Tom一方面保持先輩傳承至今的傳統工藝釀造產品線；另一方面敢于突破傳統，創造出許多品質超群、口味多樣的葡萄美酒，并積極推進機械化量產工藝，令百年歷史的BURDINALE紅酒重換生機。
