推薦閱讀：《普洱茶的參香是怎么來的？》作者：陳杰

導讀：普洱茶中的“人參香”屬于茶葉香氣范疇。這種香氣，具有興奮和活躍高級神經系統的作用。人們品飲茶時，習慣將“色、香、味、形”作為評判標準，也稱四大品質因子，這 其中香氣所占的比重最大，故有“滋味與香氣是茶葉命根子”之說。

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我們的問題是：“人參香”是否存在？它的來源到底是什么？

推薦閱讀：《普洱茶+營銷=因茶而來的混搭藝術》作者：水蒼玉

導讀：近幾年，中國的食品消費市場正處于發展的拐點，市場許多品類的增長已出現明顯放緩的跡象。隨著 80、90 后成為消費主力軍，他們引發“帶層更替”的浪潮，正在推動新的消費觀念、購物行為和品類需求。隨著消費渠道的劇變，電商“橫行”，讓普洱茶市場的發展進入全所未有的“模糊”期。從 2014 年開始，各個茶企的動作與聲音都在圈子內輪番滾動，成為消費者們茶余飯后的談資，整個行業正在面臨新加入的“野蠻人”的挑戰，這些年輕的“野蠻人”孔武有力，敢于創新，其行為叫做“跨界”。

推薦閱讀：《道不完的7581》作者：程昕

導讀：7581，熟茶的開山之作，集體智慧的結晶。一片250 克的磚茶，40 年歲月悠悠，從 1975年到現在，承載了太多的往事和成績：成就了一批熟茶的生產大師；產生了以此產品為基礎的最早的熟茶生產標準和科學研究；從第一個熟茶產品始，一直影響著整個熟茶磚茶的生產，成為了熟茶磚茶外觀上、湯色上、口感上的樣板。

(責任編輯：八分齋)