泡一壺茶，茶氤繚繞。
一杯清淡，一杯苦澀，一杯回甘，個中滋味，心境不同，茶心各異。
所謂茶心，即感悟之心，隨品者身境不同，而變幻出茶與人的意韻交融。
品茶宜靜，靜中可觀萬物，靜中可觀世界，靜中可觀人生，靜中可明自心，如是，便生出禪茶一味的境界。
禪亦為靜，一葉是禪，一味是禪，一心一念更為禪。
禪茶一味是個境界，而品茗，也有其三重境界，一和、二靜、三雅，即：“去濁，滌煩，生境。”
和，山野之物，沐天地之精華，浸天地之靈氣，不惹塵埃，觀之，自然生相，和合而生。靜，茶有草木之靜，用心品之，無欲則靜，飲之，心生寧靜，靜虛之中淡雅心性。雅，茶道通佛禪，雅即修身，與品中看人生，與品種看修為，脫俗方可深諳茶道。
茶心可通禪，釋義更是精妙，禪偈：“看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山。看水還是水。”若與茶，可變通為“看茶是茶；看茶不是茶；看茶還是茶。”
意思是，初喝茶水，不識品味，人云亦云。喝茶越多，能品茶之優次，常有魚目混珠之茶參合其中，茶心也就不再單純，或只選其中一種飲之。若到深處，需茶心頓悟，一茶覺悟，品茶是品心，何為茶，一切為茶。
正可謂茶心“淡——濃——淡”之回歸。
其實啊，茶心即平常之心，品茶即是品心，品出一份閑適，品出一份心境。與風雨中，品茶聆聽，雨打芭蕉的心境。在寂靜中，品茶隨心，云卷云舒的閑適。
也有人說：“茶心就是放下。”
放下沉浮，放下繁華，放下自我。
放下，茶心只與“壺中乾坤，杯中日月相伴。”
放下，一壺茶心，兩腋生風。
