《補茶經》約成書于宋大中祥符五年（1012），今已不傳。一卷。南宋晁公武《郡齋讀書志》：“絳，祥符初知建州，以陸羽《茶經》不載建安，故補之。”“丁謂以為茶佳不假水之助，絳則載諸名水云。”
“天下之茶建為最，建之北苑又為最”就是出自周絳《補茶經》
周絳作品
《太虛觀》
骨化黃金鶴化胎，仙翁輕舉出塵埃。
石幢云鎖水常在，玉馬星馳煉未回。
綠草晚煙梅雨發，朱藤余萼麥風開。
丹泉長活芙蓉死，會買張山卜築來。
