2016年1月12日，云南咖啡交易中心上線儀式結(jié)束后，普洱市委書(shū)記衛(wèi)星，市委副書(shū)記陸平，市政府副市長(zhǎng)楊衛(wèi)東一行蒞臨普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局調(diào)研工作，并做出了重要講話。他強(qiáng)調(diào)，要沖破傳統(tǒng)思維定勢(shì)，創(chuàng)新思路、創(chuàng)新舉措，抓住薄弱環(huán)節(jié)，突破瓶頸制約，做大做強(qiáng)茶葉咖啡產(chǎn)業(yè)。

衛(wèi)星在聽(tīng)取普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局工作情況匯報(bào)后，首先充分肯定了市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局的工作，并指出，普洱是“世界茶源”“中國(guó)咖啡之都”，茶葉種植面積、產(chǎn)量均居全省前列，咖啡種植面積、產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)一半，普洱的半壁江山就是茶和咖啡。但是品牌小、散、弱，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粗放，精深加工薄弱，稅收貢獻(xiàn)不大，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)的問(wèn)題突出。各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要高度重視，采取切實(shí)有效措施，推動(dòng)茶葉咖啡產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。衛(wèi)星對(duì)如何做大做強(qiáng)茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)提出了指導(dǎo)意見(jiàn)：

一、加強(qiáng)品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)，提高市場(chǎng)占有率

品牌是一種識(shí)別標(biāo)志、一種精神象征、一種價(jià)值理念，是品質(zhì)優(yōu)異的核心體現(xiàn)。品牌代表的是品質(zhì)、是形象、是信賴。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是品牌經(jīng)濟(jì)，誰(shuí)擁有了品牌，誰(shuí)就擁有了市場(chǎng)、擁有了財(cái)富，誰(shuí)就能搶占競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)、領(lǐng)跑發(fā)展。我們參加那么多的品牌營(yíng)銷(xiāo)會(huì)，就是要極力推介打造一批普洱的知名品牌，努力提高市場(chǎng)占有率。

一要突出產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)。地理標(biāo)識(shí)是用于商品上具有特殊地理來(lái)源和與原產(chǎn)地相關(guān)的品質(zhì)或聲譽(yù)的標(biāo)記。地理標(biāo)識(shí)很重要，在品牌沒(méi)有適度集中的情況下，要先把地理標(biāo)識(shí)作為一個(gè)地理品牌來(lái)打造。要讓全市所有茶企業(yè)、咖啡企業(yè)在產(chǎn)品上都打上普洱的地理標(biāo)識(shí)，用足用好“普洱”這一金字招牌，讓消費(fèi)者一看到普洱地理標(biāo)識(shí)，就知道產(chǎn)品出自空氣最好、生態(tài)最優(yōu)的普洱，讓消費(fèi)者感覺(jué)到喝普洱的茶，比喝其他地方的茶更正宗，讓普洱的產(chǎn)品成為健康、有機(jī)、生態(tài)、無(wú)公害的代名詞。設(shè)計(jì)普洱地理標(biāo)識(shí)要廣泛征求意見(jiàn)、科學(xué)論證，并使這個(gè)過(guò)程成為統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、宣傳推介普洱的過(guò)程，讓普洱地理標(biāo)識(shí)真正深入人心。市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局要會(huì)同工商、質(zhì)檢部門(mén)，積極引導(dǎo)、強(qiáng)化指導(dǎo)，抓實(shí)抓好統(tǒng)一普洱地理標(biāo)識(shí)這項(xiàng)工作。

二要做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)品牌。一個(gè)地方，如果同類產(chǎn)品品牌過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)、相互壓價(jià)，不利于產(chǎn)業(yè)的培育和發(fā)展。當(dāng)前，我市茶和咖啡品牌雜亂無(wú)章，知名品牌極少，要通過(guò)政府扶持、并購(gòu)重組、加盟合作等方式，整合資源，做大規(guī)模，集中力量打造國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌。各縣（區(qū)）要盡快摸清品牌發(fā)展情況，明確重點(diǎn)扶持品牌，采取配套減免稅費(fèi)等相關(guān)政策，加大投入扶持力度。鼓勵(lì)支持有實(shí)力的企業(yè)收購(gòu)、兼并或控股小企業(yè)，引導(dǎo)小企業(yè)通過(guò)支付品牌使用費(fèi)，依托大品牌擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)。

三要重點(diǎn)打造景邁山品牌。景邁山古茶林見(jiàn)證了對(duì)人類文明具有重要影響的茶葉從野生到人工馴化栽培的發(fā)展歷程，代表了普洱當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶樹(shù)栽培和茶葉制作傳統(tǒng)以及衍生出的極其豐富的茶文化。通過(guò)景邁山古茶林申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作的推進(jìn)和申遺主題歌《想那個(gè)地方》的傳唱，景邁山的影響力和知名度不斷擴(kuò)大。這既是地域品牌、產(chǎn)品品牌，也是文化品牌。我們要充分利用好這一品牌資源，以發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)景邁山申遺，以申遺帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在做大做強(qiáng)傳統(tǒng)品牌的同時(shí)，把小品牌集中起來(lái)打造景邁山大品牌，增強(qiáng)全市茶產(chǎn)業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

四要著力打好普洱茶文化品牌。普洱因茶而興、因茶而名，是地域、產(chǎn)品和歷史完美結(jié)合的地方。普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、文化底蘊(yùn)深厚，是普洱的記憶、普洱的符號(hào)、普洱的形象，是普洱人民的共同精神家園。當(dāng)人們說(shuō)起普洱自然就會(huì)想到普洱茶，喝著普洱茶就會(huì)聯(lián)想到普洱。現(xiàn)在，全國(guó)有很多研究綠茶、紅茶、黑茶、磚茶、花茶的專家，都已在研究普洱茶，說(shuō)明普洱茶的養(yǎng)生價(jià)值高、文化內(nèi)涵深。我們要把普洱茶文化研究透，把養(yǎng)生大健康理念研究透，用茶文化塑造品牌、推廣品牌、營(yíng)銷(xiāo)品牌，搞活注意力經(jīng)濟(jì)、節(jié)慶經(jīng)濟(jì)、文化傳承，向世人傳遞普洱茶穩(wěn)步健康發(fā)展的信號(hào)，穩(wěn)定普洱茶價(jià)格。

做品牌要深入調(diào)查研究。市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局要盡快牽頭組織團(tuán)隊(duì)，到省外主要產(chǎn)茶地區(qū)考察調(diào)研，學(xué)習(xí)借鑒省外、周邊州市搞品牌的經(jīng)驗(yàn)和做法，研究提煉特色亮點(diǎn)，提出具有指導(dǎo)性的措施建議，指導(dǎo)推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)。

二、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系

現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是“標(biāo)準(zhǔn)”經(jīng)濟(jì)，標(biāo)準(zhǔn)是品牌的基礎(chǔ)。隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量安全越來(lái)越引起廣泛重視。特別是在國(guó)外，任何東西都講標(biāo)準(zhǔn)，比如，歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū)在不斷制訂新的更高要求的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因此，做標(biāo)準(zhǔn)是與國(guó)際市場(chǎng)接軌的需要。我們只有制定有品牌基礎(chǔ)和著普洱市委書(shū)記衛(wèi)星把脈茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)名茶山的茶的標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量可追溯體系，讓消費(fèi)者普遍認(rèn)可和接受，才能牢牢掌握普洱茶和咖啡市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)。

普洱和其他地方相比，擁有國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，要充分發(fā)揮該中心的技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，盡快把普洱茶、普洱咖啡的標(biāo)準(zhǔn)做出來(lái)。

做標(biāo)準(zhǔn)要突出兩個(gè)重點(diǎn)：一是把普洱現(xiàn)有的知名品牌的標(biāo)準(zhǔn)做出來(lái)，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，為企業(yè)將來(lái)走向國(guó)際市場(chǎng)提供有力支撐；二是把普洱著名茶山的茶的標(biāo)準(zhǔn)做出來(lái)。制定出的標(biāo)準(zhǔn)要有排他性，要體現(xiàn)普洱所產(chǎn)茶葉的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。有了標(biāo)準(zhǔn)就有了話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)，這是普洱茶產(chǎn)業(yè)和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心和基礎(chǔ)。市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局要盡快拿方案，做出計(jì)劃書(shū)，迅速啟動(dòng)制定普洱知名品牌和著名茶山的茶的標(biāo)準(zhǔn)。

三、加快電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)售空間

電子商務(wù)具有不受時(shí)空和開(kāi)放性、全球性的特點(diǎn)，可以使企業(yè)提高交易效率、贏得貿(mào)易機(jī)會(huì)和增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。擴(kuò)大產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，電子商務(wù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”就是面向全國(guó)、全球開(kāi)拓市場(chǎng)。要推動(dòng)和引導(dǎo)企業(yè)加快發(fā)展電子商務(wù)，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展大勢(shì)。要積極引進(jìn)人才和技術(shù)，強(qiáng)化培訓(xùn)，支持企業(yè)建立自己的電子商務(wù)平臺(tái)，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)入云南普洱茶交易中心和云南咖啡交易中心上線交易，把稅收、財(cái)務(wù)結(jié)算留在當(dāng)?shù)兀尷习傩赵鍪铡⒇?cái)政增稅。要突出重點(diǎn)，科學(xué)論證，著力扶持鼓勵(lì)實(shí)力最強(qiáng)、品牌最大的企業(yè)加快開(kāi)展電商交易。要確保在電商平臺(tái)上交易的產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量可追溯，具有健康養(yǎng)生的功效。要充分利用電子商務(wù)平臺(tái)大力宣傳普洱茶養(yǎng)生功效大健康理念。宣傳要體充分現(xiàn)喝普洱茶有益健康、延年益壽的主題，把煙雨霧蒙的生態(tài)茶山、怡然自得的百歲老人、透如珍珠流淌在茶尖的霧珠的景觀，以生動(dòng)、貼切的畫(huà)面呈現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)和媒體上，使人一看就有向往普洱的沖動(dòng)，愿意到普洱來(lái)喝茶、喝咖啡，呼吸新鮮空氣，康體養(yǎng)生。

四、推動(dòng)企業(yè)上市“新三板”，破解資金瓶頸制約

在“新三板”掛牌上市能使企業(yè)實(shí)現(xiàn)股份轉(zhuǎn)讓和增值，提高綜合融資能力，獲取更多發(fā)展資源，是進(jìn)入主板市場(chǎng)的快速通道，能極大提升企業(yè)公眾形象和認(rèn)知程度。市委、市政府高度重視企業(yè)“新三板”上市工作，明確提出了今年每個(gè)縣（區(qū)）都要有企業(yè)在“新三板”掛牌上市的目標(biāo)，通過(guò)直接融資做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。各縣（區(qū)）、各部門(mén)要堅(jiān)決落實(shí)到位。能否推動(dòng)有實(shí)力的茶企業(yè)和咖啡企業(yè)在“新三板”掛牌上市，體現(xiàn)主管部門(mén)的工作執(zhí)行力，各有關(guān)部門(mén)要做好示范帶動(dòng)，共同促進(jìn)此項(xiàng)工作。各地、各企業(yè)好的做法和經(jīng)驗(yàn)，可以通過(guò)開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)進(jìn)行推廣普及。

五、打造莊園經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

普洱幾個(gè)著名茶山的古樹(shù)茶產(chǎn)量有限。產(chǎn)量有限意味著產(chǎn)品具有稀缺性，要充分激發(fā)市場(chǎng)對(duì)稀缺資源的需求量，通過(guò)采取每年定期組織拍賣(mài)的方式不斷挖潛各大名山茶葉的價(jià)格空間。要依托著名茶山和精品咖啡，像歐洲做酒莊一樣做品牌、做標(biāo)準(zhǔn)、做莊園，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)。莊園經(jīng)濟(jì)不是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)主體新模式，規(guī)模化、組織化程度高。要按照有基地、有加工、有展示、有銷(xiāo)售、有文化的要求，打造一批集體驗(yàn)、休閑、養(yǎng)生為一體的知名茶莊園和咖啡莊園，促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

打造生態(tài)莊園，要科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌謀劃茶莊園做幾個(gè)、咖啡莊園做幾個(gè)，還有生物藥白芨莊園、石斛莊園做幾個(gè)，堅(jiān)持不懈推進(jìn)，努力實(shí)現(xiàn)普洱一座山就是一個(gè)莊園、一個(gè)莊園就是一個(gè)銷(xiāo)售品牌和一張名片的發(fā)展目標(biāo)。石斛產(chǎn)業(yè)的斛哥莊園、咖啡產(chǎn)業(yè)的僾伲莊園已經(jīng)小有名氣，特別是僾伲莊園的世界咖啡博覽園，收集了全世界頂尖級(jí)的3 3 個(gè)咖啡品種活體，很有創(chuàng)意、很有意義，要給予重點(diǎn)扶持。下一步，市委、市政府將召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，加大莊園經(jīng)濟(jì)推廣力度。另外，要結(jié)合評(píng)選魅力鄉(xiāng)村旅游目的地，大力宣傳普洱茶和普洱茶莊園，進(jìn)一擴(kuò)大普洱的知名度和影響力。

(責(zé)任編輯：八分齋)