江開【紫陽竹枝詞十二首（之八）】
雨前一樣是新茶，
坡有陰陽性各差。
齊焙白毫先入貢，
香風吹出野人家。
賞析：
江開，安徽廬江人，順天年間舉人。清朝咸豐元年（1851）任紫陽縣知縣。
紫陽毛尖至晚必須在谷雨前采摘，遲采則葉子粗老，增了產量卻降了等級。陳僅言“崖邊摘茗分寒暖”，江開說“坡有陰陽性各差”，二人皆曉茶性。如同民謠所言：蓋屋的住草房，賣鹽的喝淡湯。務茶的呢？產出的好茶自己卻無權享用，“白毫先入貢”，得敬貢皇上。所以那彌漫的茶香也是留不住的，“香風吹出野人家”，吹到哪里去？當然是北京皇帝住的地方。史載紫陽茶作為貢品的歷史可追溯到西周時期，然后是唐代。據江開詩中所言，西周后兩三千年的清代紫陽茶仍然列為朝廷貢茶，那紫陽茶作為貢茶的歷史長達3000年之久。
(責任編輯：八分齋)
