中國茶道，禪與茶結緣，水乳交融，和諧共進。禪茶，寺廟僧人種植并制作的茶；禪詩，一種表達禪之意境與韻味的詩體。禪茶之詩，是禪家茶悟的思想結晶，是禪茶文化的奇葩。禪茶相遇禪詩，可以說是相離而神合。茶，給了禪詩鮮活的生命，禪，給了茗品深遠的意境。

茶佛一家。東漢初，從印度傳入中國的佛教“金鳳”與地道的“甘露”一相逢，便勝卻人間無數。僧人坐禪修行，睡意、昏沉是障礙，而茶飲可輕身少睡，提神益思。茗草，正是禪飲中的“百草之首，萬木之花。”唐五代禪宗產生后，用詩立禪，用詩說禪。宋人以禪喻詩說詩，詩禪成禪詩。唐·元稹有《寶塔詩》：“茶，香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。”茶佛結緣，行走世間，李侗《茶山夙霧》：“雀舌龍團總擅名，敲水煮雪茶滿鐺。僧家清福看如此，一縷藍煙竹外生。”

名寺有茗。自佛門實行農禪并舉后，寺寺種茶，無僧不茶，往往名寺出名茶。杭州靈隱寺出龍井，武夷山天心寺長大紅袍，洞庭湖水月庵有碧螺春，廬山東林寺存廬峰茶，普陀山諸寺廣種云霧禪茶。明代文學家屠隆晶題普《靜室茶煙》：“蕭蕭古寺白煙生，童子烹茶煮石鐺。門外不知飄急雪，海天低與凍云平。”武夷山水景美，寺古茶香，朱熹的《天心問禪》曰：“幾度名山去作客，半墻禪院水為僧。漱流枕石心無語，聽月煮書影自橫。”一葉茶，是詩客與詩僧互動的一方和舟。明末稱為“茶星”的陳繼儒有《品茶詩》：“山中日日試新泉，君合前身老玉川。石枕月侵蕉葉夢，竹爐風軟落花煙”。地方官吏是茶、禪、詩融合的重要推手，明崇安知縣游武夷寫下《天心茶蔬》中：“采靈芽于鷲峰頂上……借清涼煎之旨，焙之以三味火，貯之以甘露碗。”“紅袍施滿恒沙界，永祝龍圖億萬春。”

禪茶一味。禪為靜慮，茶是寂思，禪中有茶，茶中有禪。天臺宗的禪茶，叫“如來禪”，也稱“祖師禪”。一千多年前，“玉甌點出趙州茶，酥酡供養大釋迦。”趙州觀音院從諗和尚的“吃茶去”，開示人性，人們禪修就像喝茶一樣甘苦自知。北宋湖南靈泉禪院的圓悟克勤禪師提出“禪茶一味”，示以禪定智，茶定慧。明海大和尚詩《茶之六度》：“遇水舍己，而成茶飲，是為布施；葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒；忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱；除懶去惰，醒神益思，是為精進；和敬清寂，茶味一如，是為禪定；行方便法，濟人無數，是為智慧。”著名的唐·皎然禪師有一首《飲茶賦》：“晦夜不生月，琴軒猶為開。墻東隱者在，淇上逸僧來。茗愛傳花飲，詩看卷素裁。風流高此會，晚景屢裴回。”茶味融合禪味，就是禪詩之味。云游僧來向友《訪贈朗徹禪師》：“舌卷潮音談妙義，塵揮云影笑空花。相逢洗我風塵色，夜靜燒鐺雪煮茶。”禪茶一味，物我兩忘，開悟了多少天下人？

禪茶韻美。茶香禪韻，格物致知。中國的茶道精神，千年來用“正·清·和·雅”四字予以，禪茶結合而形成的“禪茶文化”，化儒家正氣、道家清氣、佛家和氣、茶本身雅氣合一。禪的精神在于悟，茶的精神在于雅。山寺禪院，石床花流，蘇軾好茶，他在《贈惠山僧惠來》詩云：“山中老僧依然在，案上楞嚴已不看。客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸。”明代釋超全《武夷茶歌》中：“巖阿宋樹無多叢，雀舌吐紅霜什醉。重烹山茗沃枯腸，雨聲雜沓松濤沸。”詩述禪茶韻美的還有盧全的七碗茶歌：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”好像茶飲七碗，讓人成佛升仙了。

茶榮寺盛。品紅袍，頌武夷天心禪寺；飲龍井，贊杭州靈隱寺。茶水助禪師修行，禳災祈福，禪為茶注入真、善、美、智，讓人以茶開悟。名寺出茗茶，禪詩是文化之功，藝術之力，傳播之媒。陶淵明、李白、杜甫、白居易等，均是愛飲茶，又好寫茶詩，其中不少人還一心向佛。有時，詩人與僧客品茶聯詩共歡，茶醉，詩也醉。范仲淹詩云：“年年春自東南來，建溪先暖水微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”

禪茶香，禪詩美。是禪茶香了禪詩，是禪詩美了禪茶。

(責任編輯：八分齋)