我們先來介紹一下七子餅的身世，七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。

普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚天下。

普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個地名。

“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭。”

這是乾隆皇帝對七子餅的圣喻。

普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時間下誕生的。

在老的度量衡一斤有十六兩，當(dāng)時為了運輸方便。

把普洱茶“蒸而團之，緊壓成型。”因七兩重一片，七片裝一筒(筍殼包)。

普洱茶七子餅怎樣沖泡？這篇文章看起來好厲害的樣子，

七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。

七子餅茶形似圓月，是云南傳統(tǒng)出口品種，暢銷港、澳和東南亞一帶。

過去民族，兒女親事，非送七子餅不可，相傳至今，旅居?xùn)|南亞一帶的僑胞，現(xiàn)在也很盛行。

了解了這么多的七子餅茶知識后，下面是不是得對普洱茶七子餅怎樣沖泡進行講解了。

1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。

2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4.潤茶：沸水置入壺中，快速倒去喚醒茶葉。

5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:將壺中的茶葉過濾于公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻地分入小杯中。

這六步就是普洱茶七子餅怎樣沖泡的程序。

在以上有關(guān)普洱茶七子餅怎樣沖泡的介紹中還應(yīng)特別注意以下些事項。

緊壓茶，它與散茶不同，甚為緊實。

所以，僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。

因此，飲用緊壓茶時。

首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾后再在鐵鍋或鋁壺內(nèi)烹煮才可。

不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內(nèi)，方能使茶汁充分浸出。

(責(zé)任編輯：八分齋)