現在普洱茶名山當中，冰島茶是真的火。別的不說，從冰島老寨變成冰島五寨用了不到兩年的時間。以前說只有冰島老寨的茶才算最正宗的冰島茶，現在只要是冰島五寨的，那都算正宗。我們也能看到，在市場需求面前，普洱茶的概念也是可以被改變的。

　　冰島五寨所產的“冰島茶”包含五個村民小組，即冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍。

　　這些地名讀起來都有點別扭，最起碼冰島很容易讓人想到了連一棵樹都沒有，首都是雷克雅未克，北歐五國之一的那個冰島。因為它們都是從傣語翻譯過來的名字。當地讀作“丙島”或者“扁島”，大概意思就是“送青苔的地方”。

　　冰島五寨當中，冰島老寨的茶最負盛名，品質最接近冰島老寨的非糯伍莫屬。當然這兩個寨子的價格也是最高的。

　　冰島茶葉形肥厚碩大，條索清晰，色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚，干茶在聞的時候就有很濃郁的冰糖甜，聞起來就很甜那種。

　　冰島茶入口數秒就會感受到生津與回甘，像是嘴里含著冰糖，慢慢擴散柔化，經過喉嚨會感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強烈程度是無法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較，這也是鑒別冰島茶很重要的一環。

　　因為現在冰島茶價格水漲船高，也有拿勐海茶來冒充的。幾年前，勐庫的茶拿來冒充勐海，現在竟然能倒過來，真是三十年河東三十年河西。

　　冰島茶的葉底厚實、飽滿、泡開后的茶葉韌性十足。這里有一個秘訣，就是可以放入嘴中咀嚼，依舊能感受到冰糖甜。

　　最后一點，在耐泡性方面。冰島茶的耐泡度相對于易武是略有不及的。在柔和方面冰島與易武有相似之處，但耐泡度冰島茶較低。

(責任編輯：八分齋)