節日起源：機構設定

設立機構：國際消費者聯盟組織

【春茶】

茶樹在越冬后萌發的芽葉采制而成的茶葉。時間上主要以立春后到谷雨節前，這段時間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。

【頭采茶】

指的是茶園在開春以后，對極少量的、已經達到采摘標準的芽葉的第一次采摘。所以說，頭采茶屬于頭春茶，但又比頭春茶的范圍小得多。因為數量極少，用來篩選的范圍就很小，所以頭采茶被用來試制成的頭一波春茶，品質卻不一定是頭春里最好的，大可不必盲目地追求頭采茶。

【頭春茶】

第一波春天采摘的茶葉，只要是開年的第一次采摘，就都是頭春茶。對于中國的名優茶來說，頭春茶都代表的是最高品質。但即使是頭春茶，不同種類的茶葉采摘時間也不一樣。

【明前茶】

在清明節前采制成的茶葉。茶樹經過了一個冬天的休養，本身物質含量就較豐富，再加上清明前氣溫普遍較低，茶樹發芽數量不僅有限且生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，故坊間也有“明前茶，貴如金”之說。簡單點說，明前茶本身質量不錯，偏偏量少，上市時間又早，所以對消費者有著不小的吸引力。

【雨前茶】

在谷雨前采制成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

? ? ?看完以上內容，愛茶的您一定已經明白了春茶價格差距為什么會這么大了。其實小編認為無論是那個時間段的茶只要適合您就是好茶。