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品鑒茶之形色香味可是真功夫

茶藝是茶道的重要組成部分。茶藝精湛必須具備“四要”條件：精茶、真水、活火、妙器，四者缺一不可。茶品以形、色、香、味分高下，水品以清、活、輕、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。..

2020-03-13 zsdown520 975

虛心品好一杯茶

飲茶，既有物質(zhì)和生理的需要，又是精神和藝術(shù)的追求。茶類不同，飲法不同，人們從中汲取的內(nèi)涵也是不同的，如高檔名優(yōu)的茶，人們追求的是茶的色、香、味、形。紅茶追求的是花香和茶味，我們可以從以下五個方面加..

2020-03-13 zsdown520 721

品茶高手都熟知這幾個步

嘗試、嘗試、再嘗試，成為高手的路上，最重要的一點就是多嘗試，多實踐，積累足夠的經(jīng)驗。品評普洱茶，可分為四個步驟：觀湯色——聞香氣——嘗味道——看葉底。【觀茶湯】品茗..

2020-03-13 zsdown520 686

辨識普洱茶年份你需要懂得這幾點

由于生產(chǎn)年份對普洱茶的飲用價值和收藏價值影響巨大，因此辨識普洱茶的生產(chǎn)年份成為評價普洱茶價值的關(guān)鍵之一。以下幾點，可以幫助大家綜合判斷普洱茶年份。 1 從普洱茶生產(chǎn)歷史背景辨識云南是普洱茶原產(chǎn)地，現(xiàn)..

2020-03-13 zsdown520 900

春夏秋冬產(chǎn)的茶哪種最好

古人有言：“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”對鐵觀音的品質(zhì)描述中又有“春水秋香”的說法。且不說這些描述是否準(zhǔn)確恰當(dāng)，可見在人們的認知中，不同季節(jié)的茶具有不同的品質(zhì)特征。在購買..

2020-03-13 zsdown520 1268

新茶和陳茶的區(qū)別方法

何謂名茶《中國茶經(jīng)》中說：什么是名茶，目前說法不一，衡量某種茶是否名茶還沒有一個明確的界限。但有一點可以肯定的是名茶是外形秀麗，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異的茶葉，是茶葉中的珍品。新茶和陳茶的區(qū)別方法新茶與..

2020-03-13 zsdown520 886

如何判斷茶葉的含水量

茶葉含水量的多少對茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系，當(dāng)含水量在6%-7%間，品質(zhì)比較穩(wěn)定，含水量超過8%的茶葉易陳化，超過12%易霉變。用手測含水量需要在實踐中不斷積累經(jīng)驗，逐步提高測定的準(zhǔn)確性。對于缺乏經(jīng)驗的人，可選擇..

2020-03-13 zsdown520 828